羧甲基纖維素鈉在使用的時候，其實是比較有效果的，畢竟不同的情況是需要根據(jù)一些問題來解決的，如果我們能夠在使用之前，掌握好一些基礎的方法的話，那么就很容易遇到更好的處理。

　　它還具有增稠、乳化、分散性、化學穩(wěn)定性、懸浮、保水性、增強韌性、成膜性、膨化、防腐保鮮、耐酸、代謝惰性等多種功能，并且，羧甲基纖維素鈉還可以替代瓜爾膠、明膠、瓊脂、海藻酸鈉和果膠等在食品生產(chǎn)中的作用，它的這些性質是其它增稠劑所不能比擬的。

　　在低濃度下可獲得高粘度，同時賦予食品細膩潤滑的口感;能有效降低食品的脫水收縮作用，延長食品貨架期;能較好的控制冷凍食品中的結晶體大小，防止油水分層;在酸性體系中，耐酸型產(chǎn)品具有良好的懸浮穩(wěn)定性，能有效提高乳液穩(wěn)定性和蛋白質的阻抗能力;羧甲基纖維素鈉還能與其他穩(wěn)定劑、乳化劑復配使用，起到優(yōu)勢互補、協(xié)同增效的作用，同時降低生產(chǎn)成本。

　　羧甲基纖維素鈉廣泛應用于現(xiàn)代食品工業(yè)，如乳酸桿菌飲料，水果奶，冰淇淋，果子露，膠質，軟糖，果凍，面包，餡料，煎餅，冷制品，固體飲料，調味品，餅干，方便面，肉制品，糊，餅干，面筋免面包，面筋免面食等。在食品中使用，能夠改善口感、提高產(chǎn)品的檔次及質量，還能延長保質期。

　　河南勝久實業(yè)有限公司是纖維素廠家，技術力量雄厚、生產(chǎn)工藝先進、設備精良、檢測設備先進，我們以質量求生存，以信譽謀發(fā)展，始終堅持客戶首要的宗旨，產(chǎn)品可滿足石油、鉆井、陶瓷、洗滌劑等眾多行業(yè)的發(fā)展需求，產(chǎn)品質量受到廣大新老客戶的好評。

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