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如何避免羧甲基纖維素鈉變質(zhì)
發(fā)布時(shí)間:2020-04-06 瀏覽次數:4304 返回列表

如何避免羧甲基纖維素鈉變質(zhì)

  羧甲基纖維素鈉與其他普通試劑有一點(diǎn)相同,那就是容易受外界因素的影響,導致化學(xué)性質(zhì)發(fā)生變化,微生物也會(huì )對產(chǎn)品的穩定性造成影響,從而使產(chǎn)品發(fā)生變質(zhì)。

  1、羧甲基纖維素鈉用不同的取代基團改性,其抗微生物的能力就會(huì )提高??茖W(xué)研究發(fā)現,水溶性的衍生物,產(chǎn)品的取代度是影響抗酶性的一個(gè)重要原因。如果取代度高于1的時(shí)候,就有抗微生物侵蝕的能力,而且取代度越高其均勻性越好。所以抗微生物的能力就越強。

  2、羧甲基纖維素鈉受溫度的影響較為明顯,如果不是特殊級別的,在高溫或者是鹽分高的環(huán)境中,是不穩定的,除此之外,很多使用者反應,溶液在放置一段時(shí)間之后,溶液會(huì )變稀。

  3、高取代度的羧甲基纖維素鈉具有比較強的抗微生物的能力,抗酶的能力也就越強。在食品應用方面,經(jīng)過(guò)腸道消化之后幾乎沒(méi)有改變,可見(jiàn)它對于在生化和酶體系是穩定的。這就使得它在食品上的應用有了新的認識。

  纖維素廠(chǎng)家提醒大家,羧甲基纖維素鈉一旦發(fā)生變質(zhì),產(chǎn)品將不能正常使用,因為性能和作用也會(huì )隨著(zhù)改變,為了避免發(fā)生變質(zhì)現象,在進(jìn)行存放時(shí)要注意存放環(huán)境要適應產(chǎn)品的。


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